【内モンゴルグルメ情報】干しリンゴを作ってみた！

内モンゴルで頂いたリンゴはとても小さく、日本のみかんよりも小さいくらいでした。

味は少し酸味が強く、好きな人は好き、苦手な人は苦手という感じです。

酸味が苦手な場合は干して甘くするんだそうです。

今回はそんな干しリンゴの作り方をご紹介します！

干しリンゴの作り方をご紹介します。

水につけて擦るように洗います。

ナイフで輪切りにします。

針で糸を通します。真ん中に通します。

約５日前後干します。

基本的に室内に干します。

外は風が強くホコリがまったりハエがいるため、室内の日当たりが良いところで干します。

天気が良く風もなければ外に干します。

ハエがつかないようにネットを被せます。

完成したのがこちら。密閉して日本に持ってきました。

酸味が減り甘味が増して美味しい！

食べた瞬間はちょっと梅干しのような味がしました。

個人的に内モンゴルで食べた生のリンゴは酸味が強く食べれなかったので、干して大正解でした！